第1步.鸭蛋洗净擦干
第2步.普通盐即可（600g左右，依旧加入直到盐水煮至饱和）
第3步.香叶花椒少许（盐水凉后放入）
第4步.盐➕水煮至饱和。盐水晾凉，加两片香叶、几粒花椒。
第5步.普通白酒（52度）20ml用来滚鸭蛋
第6步.鸭蛋在白酒中滚一圈，不用擦干
第7步.滚过白酒的鸭蛋依次盘放入玻璃罐中
第8步.饱和盐水倒入罐中，盐水需没过鸭蛋。最后倒入15ml白酒，不要摇晃。
第9步.密封，放避光阴凉处保存
第10步.约30天左右，取出一个煮熟看看出油状况，差不多了可全部取出放常温（生的，不用统统煮熟）
第11步.～～～